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點(diǎn)。管理員工及設(shè)置個(gè)人目標(biāo)。培訓(xùn)員工，支持個(gè)人發(fā)展，

就員工招聘、績效考核和表揚(yáng)獎勵等方面提出主要意見。
- 負(fù)責(zé)單個(gè)小/中型店鋪的所有營運(yùn)管理。
- 管理員工、店鋪經(jīng)營和店鋪環(huán)境，以便達(dá)到銷售、服務(wù)、

組織、顧客滿意度和盈利目標(biāo)并且保持經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)。
- 管理店鋪的每日收入和薪資支出。
- 管理員工、管理組或者部門經(jīng)理并且負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)人員發(fā)展。
- 負(fù)責(zé)店鋪團(tuán)隊(duì)有效溝通，獎勵和表彰好的表現(xiàn)。
- 與地區(qū)或者區(qū)域經(jīng)理以及公司損失預(yù)防部門一起處理店內(nèi)

損失預(yù)防問題。
- 提供高檔消費(fèi)者體驗(yàn)和員工體驗(yàn)，實(shí)施/執(zhí)行全球和區(qū)域

計(jì)劃，提升銷售業(yè)績。
下屬： 23 人 | 匯報(bào)對象：1|離職原因： 沒有很好的發(fā)展

前景

控制（損耗，差異，應(yīng)產(chǎn)率，人員使用效率）。
2.培訓(xùn)并輔導(dǎo)餐廳副理及助理的執(zhí)掌工作。如訓(xùn)練，訂貨，

排班，維修，人事，企劃工作，授權(quán)不授責(zé)，對最終的結(jié)果

負(fù)責(zé)，統(tǒng)籌安排一切。
4，推動新業(yè)務(wù)的發(fā)展，如：早餐推薦，拓展24小時(shí)服務(wù)，

餐廳商圈管理
5，通過系統(tǒng)的流程建立，完善工作流程，讓每一個(gè)人工作

內(nèi)容和流程可追溯，明確工作內(nèi)容和職責(zé)。建立完善的培訓(xùn)

體系，員工關(guān)愛體系，做好人員的選（選拔），訓(xùn)（訓(xùn)練）

，留（保留），用（因才是用），展（展現(xiàn)與發(fā)展升遷）。
6，通過績效設(shè)定，每季度評估，設(shè)定自評與主管評，綜合

餐廳經(jīng)理的藍(lán)籌設(shè)定，達(dá)成對餐廳各項(xiàng)KPI的管理和控制。